备受好评雪花酥

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因为朋友很喜欢吃雪花酥，我就学着做了，没想到非常简单，而且很好吃，分享给大家！

雪花酥的用料

棉花糖 150克	硬饼干 170克
奶粉 45克	黄油 40克
杏仁 60克	蔓越莓 60克
花生碎 20克

雪花酥的做法

步骤1

将各种食材分类备好，以便制作过程中及时加料。

步骤2

坚果和饼干混合后放一旁备用。

步骤3

开小火，注意全程都用最小的火，倒入40g黄油融化

步骤4

倒入棉花糖，搅拌融化。我不喜欢很甜的东西，所以网上买的无糖棉花糖，尝了一下也是有甜味的。

步骤5

倒入45g奶粉，搅拌融化。

步骤6

关火，倒入坚果和饼干，搅拌均匀。

步骤7

倒出，压成长方形。我没有用模具，成品口感会更松软一些。

步骤8

各面都撒上面粉

步骤9

切块，建议放凉后再切块，不会粘刀，而且雪花酥硬度会更好。我大概会等半个小时以上。

步骤10

分装后就可以送给小伙伴啦！吃不完的话最好放冰箱冷藏哦！

雪花酥的烹饪技巧

1.一定要全程最小火，比较好把握，不然可能会糊锅。 2.加入面粉并搅拌均匀后就可以关火了。 3.坚果和饼干碎提前备好，加的时候就不会手忙脚乱了。 4.具体选什么坚果和饼干，可以根据个人口味而定。 5.我的锅太小啦，坚果倒进去有点装不下，所以换了大碗搅拌，你们根据自己锅的大小而定哦。 6.雪花酥好不好吃，优质的原料很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

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