夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面

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夏天到啦，又是吃凉面的季节了 各种料头的干拌面就非常应景，今天带来的这款面除了加了黄瓜丝、豆芽鸡毛菜以外，还炒了一个香菇火腿肠料头，配上臊子，面条爽滑，裹上酱料，融合配菜脆爽香辣的口感，一碗吃完停不下来！

夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的用料

面条 100g/人 香菇 5个
黄瓜 1根 豆芽 1小把
鸡毛菜或其他青菜 1小把 火腿肠 1根
鸡蛋 2个 调味品 适量

夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的做法

夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的做法图解1

步骤1

今天吃金龙鱼活性发酵空心面，真的是空心哦，还有淡淡酵香
夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的做法图解2

步骤2

黄瓜鸡蛋和蒜头，给生活一个笑脸
夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的做法图解3

步骤3

火腿香菇切丁，葱切片，姜蒜切末，配料准备好
夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的做法图解4

步骤4

下锅翻炒，加入盐，五香粉，酱油，糖，炒熟出锅
夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的做法图解5

步骤5

盛出备用
夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的做法图解6

步骤6

鸡毛菜和豆芽清洗干净
夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的做法图解7

步骤7

待锅中水开，大火下锅1分钟煮熟捞出
夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的做法图解8

步骤8

黄瓜切丝，再煎几个鸡蛋，和料头一起备用
夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的做法图解9

步骤9

锅中开会放入面条
夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的做法图解10

步骤10

按照包装说明煮6-7分钟，为防止溢锅可少量多次加入凉水
夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的做法图解11

步骤11

煮熟捞出，面条光泽度非常好
夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的做法图解12

步骤12

加入盐，醋，少许香油和酱油，再加入备好的各种料头，我个人非常喜欢吃臊子所以也加了一些调味，搅拌均匀就可以开吃啦，味道丰富，面条Q弹有嚼劲，一大碗我都吃完啦！

夏日美味简单快手香菇臊子凉拌面的烹饪技巧

1、赶时间的话直接用黄瓜丝胡萝卜丝也是可以的； 2、面条煮制过程注意千万不要溢锅哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 这一片片花 编写，未经授权不得转载

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