番茄肥牛面

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珍珠范儿

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一直等开学的女孩儿，这个超长待开机（xue）的假期，过的实在是饕餮有加。吃到了很多可口的饭菜，又实现了减肥的目标。每天几乎在“点餐制”中度过……而且让奶奶妈妈的功力渐长且不断在实践中夯实熟练提升。番茄肥牛，酸汤肥牛，是经常被“点到”的，至今没有“为止”。今天是个特别的日子，所以，我依（zhuang）然（zuo）是那个“言听计从百依百顺”的妈妈。言归正传—— 如果时间统筹好，这道番茄肥牛面是不需要太多时间的，用作学生早餐，是健康开胃有营养的。如果一点准备工作也不提前做，那么从剥蒜开始到端到桌面上，全部时间加起来也就30分钟左右，算是一道快手餐。而且，这道番茄肥牛的锅底，既可以用来做面，也可以用来消耗隔夜饭。番茄真是一种万能食材，怎么做都好吃。是跟肥牛常伴的食材，就像是洋葱一样。因为女儿不喜欢洋葱，所以只放了蒜片。如果喜欢洋葱，就蒜片和洋葱丁一起炒香也是非常好的。曾经因为一直有依赖，曾经一直把做饭当负担。如今，试着学做饭，发现烹饪的时光，是安静而专属于自我的可创造的空间。把五颜六色的食材加工成色香味俱全的饭菜，就是用自己的双手和大脑，播下希望、收获美味的旅程。乐在其中，有些乏味和无聊的事儿，也会被转换成幸福的模样。大宝，生日快乐！祝你，一生幸福平安！