公主蛋糕（8寸）

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今天是同事家闺女——小茜宝的生日。选了个贝尔公主。真是萌萌公举心。那就做公主蛋糕吧！

公主蛋糕的用料

鸡蛋 4个（蛋糕胚用） 低筋面粉 80g（蛋糕胚用）
可可粉 15g（蛋糕胚用） 玉米油 30g（蛋糕胚用）
牛奶 100g（蛋糕胚用） 细砂糖 40g（蛋糕胚里）
小青柠 1个（蛋糕胚用） 淡奶油 800g（400+400）
自制香草精 5g（2+3） 糖粉 60g
巧克力碎 若干 奥利奥碎 若干
可可脆片 若干 淡奶油 80g（淋面用）
贝尔公主玩偶 1个 蛋糕装饰 若干

公主蛋糕的做法

公主蛋糕（8寸）的做法图解1

步骤1

给蛋糕胚分层加馅。
公主蛋糕（8寸）的做法图解2

步骤2

把400克的淡奶油打成粉红色，给蛋糕胚穿层美丽的粉衣裳。
公主蛋糕（8寸）的做法图解3

步骤3

给蛋糕淋一层可流动的白奶油。
公主蛋糕（8寸）的做法图解4

步骤4

最后给蛋糕装饰。完成！

公主蛋糕的烹饪技巧

天热，淡奶油易化。可以在淡奶油里加些适量的奶粉，以保证奶油的稳定。夏天，如果要送给客户，建议送货前冷藏一段时间。另外，送的时候用专门送蛋糕的大的蛋糕袋。里面可放些冰袋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 小晶的烘焙美食 编写，未经授权不得转载

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