最爱的京酱肉丝

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知足常乐tmm
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我很喜欢吃京酱肉丝，不过我吃的次数不多，因为，感觉这才有点贵，我曾经吃，都是在饭店里吃的，吃过两次。一直都记得那个味道，今天，我给自己改善一下伙食，去超市买了2斤瘦肉，试着做了这道菜，出乎意料的好吃，太好吃了！比饭店里的还好吃。关键是咱自己做，吃着健康也放心

京酱肉丝的用料

瘦肉 500克 葱白 两根
白糖 两勺到3勺 甜面酱 半包
淀粉(我的土豆淀) 少量 盐 一勺
生抽 3-4勺 香油 三分之一勺
凉开水 少量

京酱肉丝的做法

最爱的京酱肉丝的做法图解1

步骤1

先把买回来的肉多冲洗几遍，然后切成细条
最爱的京酱肉丝的做法图解2

步骤2

给切好的肉丝里，加入，少了淀粉，生抽，盐，搅拌均匀，腌上半小时以上，时间越长月入味。
最爱的京酱肉丝的做法图解3

步骤3

在腌制肉的过程中，要给装肉的盆里，盖个盖子，以防肉变干，因为现在的天气太干燥。
最爱的京酱肉丝的做法图解4

步骤4

根据自己的需要，肉淹到自己预想的时间后，起锅给锅里，倒少了油，把肉倒进锅里，翻炒断生一下，大概炒个5分钟，铲出。这时，调制一个汁，取一个空碗，倒半包甜面酱，香油，白糖，凉开水，搅拌均匀。
最爱的京酱肉丝的做法图解5

步骤5

这时，再二起锅，也再次给锅里一点油，把肉倒进去，再倒如提前调好的汁，搅拌，让肉都均匀上色，不停翻炒，大概过15分钟，出过。
最爱的京酱肉丝的做法图解6

步骤6

这时，就可以，装盘了。
最爱的京酱肉丝的做法图解7

步骤7

开吃，用咱提前做好的春饼卷上，放上切好的葱白丝，太好吃了。也不难，大家喜欢的试试！口感绝对不会让你失望！

京酱肉丝的烹饪技巧

1.肉要切的细一些，如果肉厚，把肉分切成几层薄片，然后，再把每一个薄片，分切成细丝。 2.甜面酱加多点，好上色。 3.在炒制过程中，不用加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 知足常乐tmm 编写，未经授权不得转载

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