丹麦芝士培根面包

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丹麦面团具体制作，见菜谱「丹麦面包面团制作」

丹麦芝士培根面包的用料

芝士片 10片 培根肉 15片
小香葱 100g 香甜沙拉酱 200g
马苏里拉芝士 300g 风干欧芹适量

丹麦芝士培根面包的做法

丹麦芝士培根面包的做法图解1

步骤1

1.将面团擀成0.5cm的厚皮，用直尺定位后，用刀切成等腰三角形。
丹麦芝士培根面包的做法图解2

步骤2

2.在三角形上方横切一刀。
丹麦芝士培根面包的做法图解3

步骤3

3.在上面放入半片芝士。
丹麦芝士培根面包的做法图解4

步骤4

4.再放上半片培根。
丹麦芝士培根面包的做法图解5

步骤5

5.将面片折起。
丹麦芝士培根面包的做法图解6

步骤6

6.面头从开口处串出。
丹麦芝士培根面包的做法图解7

步骤7

7.排入烤盘。
丹麦芝士培根面包的做法图解8

步骤8

8. 放进发酵箱做最后发酵，温度35℃、湿度75％。
丹麦芝士培根面包的做法图解9

步骤9

9.发酵完成后体积约为原来的3倍左右，刷上蛋液。
丹麦芝士培根面包的做法图解10

步骤10

10.放葱花，挤沙拉酱。
丹麦芝士培根面包的做法图解11

步骤11

11.放上马苏里拉芝士。
丹麦芝士培根面包的做法图解12

步骤12

12. 以上火210℃、下火190℃的温度烘烤约18分钟左右，出炉后在表面撒上风干欧芹。

丹麦芝士培根面包的烹饪技巧

刷表面蛋液时，不要刷到侧边切口处，那样侧边层次会不清晰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 背包旅行的小兔子 编写，未经授权不得转载

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