家庭版凉面

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爱曦飞
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凉面的用料

碱水面 100g 绿豆芽 100g
黄瓜 100g 香菜 一颗
香葱 适量 大蒜，姜 少许
熟花生 适量 盐，味精，白糖 适量
花椒面，花椒油 适量 香油，酱油，醋 适量
芝麻酱，辣椒油 适量

凉面的做法

家庭版凉面的做法图解1

步骤1

用碱水面，煮4分钟左右，不要煮太长时间
家庭版凉面的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝
家庭版凉面的做法图解3

步骤3

香菜，香葱改刀
家庭版凉面的做法图解4

步骤4

制作姜蒜水，姜切末，大蒜捣成蒜泥，用一半蒜泥何姜末一起加热水，制成姜蒜水
家庭版凉面的做法图解5

步骤5

面煮熟捞出过凉，放入冰水中更加，捞出放些油拌匀，以免粘连
家庭版凉面的做法图解6

步骤6

豆芽焯水，过凉后放入凉面中
家庭版凉面的做法图解7

步骤7

放入各种配菜
家庭版凉面的做法图解8

步骤8

放入各种调料，姜蒜水，另一半蒜末
家庭版凉面的做法图解9

步骤9

放入花生，辣椒油
家庭版凉面的做法图解10

步骤10

加入香油搅拌均匀，加入熟芝麻拌匀即可
家庭版凉面的做法图解11

步骤11

喜欢芝麻酱的放些芝麻酱拌匀

凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 爱曦飞 编写，未经授权不得转载

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