不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹

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和我一样对保鲜膜上锅加热有抗拒心理的可以试试这款蒸蛋羹，，，

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 1个 温水 适量
盐 适量 醋 适量勺
香油 适量

鸡蛋羹的做法

不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

碗中倒入适量温水，不能太热哦，否则会把鸡蛋烫熟的，，我用的4.5英寸饭碗，每碗蒸一个普通大小的鸡蛋，，温水的用量大约是鸡蛋的四倍，当然用水量可以根据自己喜欢的蛋羹的软硬程度适当增减
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

放入一茶匙盐
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

打散，一定要搅拌均匀
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

好多小气泡，，它们就是蛋羹马蜂的元凶
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

用勺子撇去这些小气泡
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

一定要撇干净
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

凉水上锅，大火开蒸，，
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

水开了，大火蒸七分钟，鸡蛋多的要适当增加时间
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

中途掀一下锅盖，一定要注意像图中我的办法去掀，否则锅盖上的水滴到蛋羹上就不光滑了
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

中间再掀一次
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解12

步骤12

七分钟到，如果怕不熟可以用勺子在中间挖一下看看有没有生蛋液
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解13

步骤13

醋
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解14

步骤14

香油
不用保鲜膜也不会马蜂的鸡蛋羹的做法图解15

步骤15

感受一下它的滑嫩，还可以抖臀，哈哈

鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 我是兔儿 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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