炸糖糕

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炸糖糕的用料

面粉 1000克 白糖 30克
开水 1800ml 面粉【馅儿】 80克
白糖【馅儿】 240克 食用油 适量
黑芝麻 适量

炸糖糕的做法

炸糖糕的做法图解1

步骤1

面粉加30克白糖，加入开水搅拌，搅拌至没有干面粉
炸糖糕的做法图解2

步骤2

把案板上抹油，烫面铺上去晾凉
炸糖糕的做法图解3

步骤3

晾凉后，加入50克面粉，30克油，和成面团
炸糖糕的做法图解4

步骤4

和成光滑面团醒20分钟
炸糖糕的做法图解5

步骤5

中间炸了点丸子，萝卜丸子
炸糖糕的做法图解6

步骤6

顺便也把麻叶炸出来，酥脆
炸糖糕的做法图解7

步骤7

丸子也特别好吃
炸糖糕的做法图解8

步骤8

三勺白糖，一勺面粉，再放入黑芝麻，不喜欢的可以不放黑芝麻
炸糖糕的做法图解9

步骤9

糖馅儿
炸糖糕的做法图解10

步骤10

取一些面，搓条，下大小等份的挤子
炸糖糕的做法图解11

步骤11

取面挤子，弄个窝，放入糖馅儿
炸糖糕的做法图解12

步骤12

用虎口收口，如图
炸糖糕的做法图解13

步骤13

做糖糕胚
炸糖糕的做法图解14

步骤14

忘记拍照了，文字叙述吧。油温五成热，小火慢炸，刚放进去糖糕不要动它，一分钟就浮起来了，定型后反过来炸，炸至两面焦黄就可以
炸糖糕的做法图解15

步骤15

外焦里软，甜香软糯，特别好吃
炸糖糕的做法图解16

步骤16

因为吃的人多，炸的多些，大家可以一半量炸

炸糖糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 XAP小阿培 编写，未经授权不得转载

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