蛋挞皮榴莲酥

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蛋挞皮榴莲酥的用料

榴莲 适量 蛋挞皮 适量
全蛋液 适量 黑芝麻 适量

蛋挞皮榴莲酥的做法

蛋挞皮榴莲酥的做法图解1

步骤1

蛋挞皮室温软化。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解2

步骤2

榴莲捣成泥。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解3

步骤3

榴莲泥舀入蛋挞皮中捏合。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解4

步骤4

烤箱中下层200度15分钟。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解5

步骤5

准备全蛋液。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解6

步骤6

取出，稍晾温，取下蛋挞皮锡纸。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解7

步骤7

刷蛋液，撒黑芝麻。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解8

步骤8

放回烤箱中下层200度5分钟，中上层5分钟左右，观察上色情况关火。
蛋挞皮榴莲酥的做法图解9

步骤9

成品。

蛋挞皮榴莲酥的烹饪技巧

1. 每个烤箱脾气不一样，每个需要用到烤箱的步骤都需要注意观察上色情况，以便调整温度或烤制时间。 2. 刷蛋液最好用毛刷，硅胶刷次之。 3. 榴莲馅不要太多，否则捏合的时候会溢出。 4. 取了锡纸的蛋挞皮还有余温，刷蛋液，撒黑芝麻最好一个一个地进行，否则蛋液容易干掉，粘不住黑芝麻。 5. 对捏合效果不确定的话，可以用小叉子压合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 Liliann豆果 编写，未经授权不得转载

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