黑虎虾仁小馄饨（无糖）

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戴慧蕾
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黑虎虾不仅热量低，营养也极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁等矿物质及维生素 A；其肉质和鱼一样松软，易消化，能为小孩的成长发育提供完善的营养。

黑虎虾仁小馄饨的用料

馄饨皮 800g 猪前腿肉 500g
黑虎虾 400g 马蹄 150g
鸡蛋 1个 盐 3g
料酒 2勺 酱油（生抽） 3勺
醋 1勺 蚝油 1勺
玉米油 1勺 生姜 4片
大蒜 1瓣 馄饨汤：
鸡蛋 1个 紫菜 5g
虾皮 3g 猪油 3g
葱花 适量

黑虎虾仁小馄饨的做法

黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解1

步骤1

准备好材料：猪前腿肉、黑虎虾、马蹄、馄饨皮
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解2

步骤2

先把虾剥壳处理好！
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解3

步骤3

生姜4片，大蒜1瓣切片，1g盐（大概图中平平的三分之一勺）
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解4

步骤4

一勺料酒，抓匀盖上保鲜膜静置！
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解5

步骤5

把猪肉去皮切块放入料理机，按住2档不动默数25下
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解6

步骤6

1勺盐（大概3.5g）
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解7

步骤7

2勺料酒、2勺酱油、1勺醋、1勺蚝油、1勺玉米油，用筷子顺一个方向搅拌均匀
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解8

步骤8

调好味的肉里放入虾仁、马蹄，再打入一个鸡蛋，加入一勺生抽，继续顺一个方向搅拌均匀！
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解9

步骤9

开工准备包制！
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解10

步骤10

取一张馄饨皮放入馅料
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解11

步骤11

沾点水抹一下容易粘牢，看图对折
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解12

步骤12

再把两个角粘住一个小馄饨就包好了
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解13

步骤13

家里有小朋友的也可以把馄饨皮中间对角切开，成三角形
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解14

步骤14

取一张三角形的馄饨皮，折成图中形状
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解15

步骤15

看图富有童趣的小金鱼馄饨就包好啦！
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解16

步骤16

成品！
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解17

步骤17

热油锅煎蛋皮
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解18

步骤18

一点点的盐，一勺生抽，半勺醋，紫菜、虾皮、猪油
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解19

步骤19

水烧开下入馄饨烧开以后，再加一碗冷水烧开，再烧10秒关火
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解20

步骤20

连锅里的水一起舀入图1⃣️8⃣️的碗里！撒上葱花！OK！享用美味的馄饨吧！
黑虎虾仁小馄饨（无糖）的做法图解21

步骤21

晒张美食图☺️

黑虎虾仁小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-25

©本菜谱的做法由 戴慧蕾 编写，未经授权不得转载

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