蘑菇小炒

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㊙️蟹味菇有助发育、抗衰老、防癌抗癌、降低胆固醇！ ㊙️胡萝卜里边含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素对人体是非常有益的，它能够改善、修复视网膜，防止夜盲症和呼吸道疾病。胡萝卜素应该是在炒熟之后再进行食用效果最佳，一般的烹饪方法有煮熟、炒食、腌制等食用方法，多数建议煮食或炒食服用效果最好。胡萝卜中除了含有胡萝卜素之外，还有少量的葡萄糖、淀粉、蔗糖以及钙、钾、磷等微量元素，这一类的微量元素也是炒熟之后食用，可以促进吸收。所以胡萝卜中的微量元素多数还是建议熟了之后再进行食用。

蘑菇小炒的用料

五花肉 30克 蟹味菇 1份
胡萝卜 1根 蒜 2瓣
玉米油 20克 耗油 1勺
盐 2克 鸡精 1/2勺
十三香 1/2勺

蘑菇小炒的做法

蘑菇小炒的做法图解1

步骤1

胡萝卜打皮洗净切片，蟹味菇摘净根部洗净装盘！
蘑菇小炒的做法图解2

步骤2

锅中水煮沸把胡萝卜、蟹味菇分别飞水2分钟！
蘑菇小炒的做法图解3

步骤3

热锅冷油七成热，放入蒜片爆香，再放入猪肉炒制断生！
蘑菇小炒的做法图解4

步骤4

倒入胡萝卜、蟹味菇翻炒一下，在放盐、鸡精、十三香和耗油，炒制均匀，出锅装盘！

蘑菇小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 半口奶酪0 编写，未经授权不得转载

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