香芋西米露

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夏天来了，每天都不想吃米饭。 只想来碗冰凉的饮品。 外面买一碗里面却没有几块香芋，喜欢吃香芋的我干脆自己煮一锅。 喜欢一般甜的可以省去白砂糖部分，直接用椰汁和香芋西米就可以了。

香芋西米露的用料

香芋 一个 椰汁 1L
白砂糖 半碗 水 一碗
西米 小半碗

香芋西米露的做法

香芋西米露的做法图解1

步骤1

香芋去皮切小块，上锅蒸20分钟以上拿出备用。时间是按香芋大小决定，我切的每块有2厘米左右，蒸的时间比较久，蒸到可以插得进筷子就可以了
香芋西米露的做法图解2

步骤2

再放水煮西米，水开了才可以放西米哦，放了之后要搅拌几下，以免西米粘在一起，煮到西米变白点就可以关火闷至变成透明。最少要闷20分钟
香芋西米露的做法图解3

步骤3

闷好的西米用凉开水过筛备用
香芋西米露的做法图解4

步骤4

倒一碗水烧开加入白砂糖煮化，糖可以根据个人口味增加或减少。煮好后放凉。不喜欢太甜可以省略这部分。
香芋西米露的做法图解5

步骤5

放凉的白砂糖水加入椰汁，香芋
香芋西米露的做法图解6

步骤6

再加入西米，搅拌均匀
香芋西米露的做法图解7

步骤7

最后就可以开吃了。

香芋西米露的烹饪技巧

虽然很费时间，但是真的很不错，放冰箱里想吃随时都能吃。喜欢吃西米的朋友可以直接用半碗的量来煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 豆粉4145412080 编写，未经授权不得转载

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