脆底花卷—好吃又好看

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郭-小懒
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总是蒸馒头，花卷的也吃够了，今天来玩个花样，做个脆皮底花卷，脆脆的很是好吃
参与活动: #我们约饭吧#

脆底花卷的用料

面粉 300克 水 160ml
小葱 3根 油（放在面饼上） 2汤匙
盐 适量

脆底花卷的做法

#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解1

步骤1

160ml温水放入酵母，搅拌均匀
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解2

步骤2

边搅拌边倒入酵母水，揉成面团
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解3

步骤3

发酵2倍大小
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解4

步骤4

发酵好的面团排气，按压成圆形
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解5

步骤5

擀成大的圆形面片
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解6

步骤6

小葱切好，放点碱面拌拌，做出来的不会变色
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解7

步骤7

面片上撒上盐，刷上葱，最后在均匀的撒上葱花
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解8

步骤8

卷起来
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解9

步骤9

切成自己想要的大小
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解10

步骤10

取一个面团用筷子压一下
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解11

步骤11

扭成花卷
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解12

步骤12

平底锅放入油
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解13

步骤13

放入花卷
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解14

步骤14

小火把底部烙成金黄色
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解15

步骤15

加入一碗清水，烙至清水吸收干净即可出锅了
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看的做法图解16

步骤16

小伙伴们赶紧试试吧，真的很香很脆很好吃哦！！

脆底花卷的烹饪技巧

一定要小火烙哦，不然会糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 郭-小懒 编写，未经授权不得转载

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