简单极美味的虾仁火腿披萨

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家有10岁神兽一尊，爱极披萨，但又挑食，不吃蘑菇不吃豆子……长身体的孩子又不想让他吃太多糖太重油……

虾仁火腿披萨的用料

普通面粉 200克 牛奶 160克
酵母 4克 黄油 7克
细砂糖 10g 盐 3克
马苏里拉芝士碎 100g 虾仁 25个
青椒 半个 火腿 4片

虾仁火腿披萨的做法

简单极美味的虾仁火腿披萨的做法图解1

步骤1

将面粉、牛奶、盐、糖、酵母、黄油一股脑混合在一起，一个方向搅拌
简单极美味的虾仁火腿披萨的做法图解2

步骤2

轻轻揉面团，让材料混合均匀揉圆就可以；揉好的面团应该不干不硬，轻按会有塌陷迅速回弹~~~
简单极美味的虾仁火腿披萨的做法图解3

步骤3

盖上锅盖或者覆上保鲜膜发酵一个半小时；取出来轻揉排掉空气，分成3份(8寸的烤盘可以做三个饼坯)；
简单极美味的虾仁火腿披萨的做法图解4

步骤4

面团醒发5分钟，取出一份，案板上少撒一些面粉，将面团擀圆(8寸烤盘大小)，周边略厚一些；用叉子均匀扎孔(这一步非常重要)；烤盘刷很薄很薄一层油，面饼放进去；烤箱上下190°预热，面饼烤4分钟取出，立即脱模，饼坯制作完成！！！不立即使用的饼坯凉后装入保鲜袋冷冻，下次直接取用。
简单极美味的虾仁火腿披萨的做法图解5

步骤5

发酵的时间可以炒制披萨酱，半个西红柿切碎，半颗洋葱切碎~锅内放一点油，油热后倒入洋葱碎翻炒至透明，加入番茄碎，炒到西红柿成酱，撒入一些调料粉末，少量盐和糖，根据个人喜好比如黑胡椒柠檬牛至等，也可以加酱油蚝油什么的，看个人喜好~炒到出油无碎块后盛出备用~
简单极美味的虾仁火腿披萨的做法图解6

步骤6

饼坯上先倒一层酱，多少随意，撒厚一层芝士碎~
简单极美味的虾仁火腿披萨的做法图解7

步骤7

按喜好加上火腿培根虾仁青椒等，注意食材必须先焯水并沥干(特别重要！！！)每加两样食材铺一层薄芝士~最后盖一层芝士~
简单极美味的虾仁火腿披萨的做法图解8

步骤8

烤箱上下火 200度烤15分钟，取出后再撒一层芝士(很重要)再烤3-5分钟~
简单极美味的虾仁火腿披萨的做法图解9

步骤9

取出来准备吃吧~超级美味哦~

虾仁火腿披萨的烹饪技巧

铺面食材一定要焯水后沥干~ 烤15分钟后取出再加一层芝士再烤3-5分钟~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 你坏我不坏 编写，未经授权不得转载

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