家庭版凉拌白肉

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夏天是否胃口欠佳 这道蒜泥白肉可以说是夏天必吃 清爽不油腻 开胃又好吃

凉拌白肉的用料

后臀二刀肉 200g 蒜 5瓣
小米椒 3个 酱油 2勺
辣椒油 5勺 藤椒油 3勺
白糖 2勺 鸡精 2勺
盐 2勺 醋 2勺
蚝油 1勺 黄瓜 1根

凉拌白肉的做法

家庭版凉拌白肉的做法图解1

步骤1

1、冷水下锅放入猪肉（放一小块生姜去腥） 2、水开后关小火盖上锅盖煮
家庭版凉拌白肉的做法图解2

步骤2

黄瓜削皮切薄片
家庭版凉拌白肉的做法图解3

步骤3

黄瓜打底均匀铺在盘子上
家庭版凉拌白肉的做法图解4

步骤4

肉切开观察是否煮熟（看到变白没有红色的就熟了）
家庭版凉拌白肉的做法图解5

步骤5

肉彻底凉了切薄片
家庭版凉拌白肉的做法图解6

步骤6

均匀铺在黄瓜上面
家庭版凉拌白肉的做法图解7

步骤7

蒜和小米椒剁细放入碗中
家庭版凉拌白肉的做法图解8

步骤8

调料：小米椒3个、蒜5瓣、酱油2勺、白糖2勺、盐2勺、辣椒油5勺、藤椒油3勺、鸡精2勺、醋2勺、蚝油1勺
家庭版凉拌白肉的做法图解9

步骤9

调料边倒边搅拌均匀倒在铺好的肉上面
家庭版凉拌白肉的做法图解10

步骤10

撒上香菜即可

凉拌白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 七沐私房菜 编写，未经授权不得转载

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