腊肠茄子炒蒜薹
精品
今天依旧就地取材,研发新菜品哈~腊肠蒜薹炒茄子,一道快手家常菜,做法简单,巨好吃的下饭菜,请多备点米饭,喜欢的做起来。
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腊肠茄子炒蒜薹的做法
步骤4
放入器具中,撒上少许食用盐腌制10分钟,腌制好后将水分挤干。
步骤7
蒜薹焯水,水烧开后,下蒜薹大火1分钟捞出过凉水。
步骤8
锅中加入食用油,加入切好的地瓜块,中火炸制金黄捞出控油。
步骤10
将黄豆酱,蚝油,生抽,加入碗中,再加入少量纯净水搅拌均匀。
步骤11
起油锅,加入蒜炒香,再加入切好的腊肠煸炒,加入料酒去腥。
步骤13
加入茄子,地瓜,蒜薹,十三香,小火翻炒均匀。
步骤14
加入半小碗纯净水,大火烧开,快速翻炒,汤汁浓稠关火出锅。
腊肠茄子炒蒜薹的烹饪技巧
这道菜没有加盐,可以根据个人口味选择是否需要加盐。 喜欢吃辣的可以加入红辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-04
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