羊肉烧麦

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北方的烧麦跟南方的烧麦不同，北方是烧麦要小些里面是肉，南方是烧麦很瓷实一个里面是糯米饭香菇腊肉。

羊肉烧麦的用料

新鲜羊肉 400g 洋葱 半个
生姜 80g 饺子皮 40个左右
芝麻油 40g 香菜 一把
蚝油 少量 花椒粉 2小勺

羊肉烧麦的做法

羊肉烧麦的做法图解1

步骤1

想吃羊肉烧麦了，烧麦皮比饺子皮要大些，但不总见到卖，我就用饺子皮代替，这样在边上掐出一圈褶皱。
羊肉烧麦的做法图解2

步骤2

羊肉一斤剁成肉馅
羊肉烧麦的做法图解3

步骤3

我用绞馅机绞的
羊肉烧麦的做法图解4

步骤4

羊肉和香菜洋葱搭配一起好吃
羊肉烧麦的做法图解5

步骤5

羊肉馅里加姜末、盐、五香粉、鸡精、蚝油，拌匀
羊肉烧麦的做法图解6

步骤6

香菜切末
羊肉烧麦的做法图解7

步骤7

洋葱切末
羊肉烧麦的做法图解8

步骤8

加到羊肉里一起拌好
羊肉烧麦的做法图解9

步骤9

饺子皮不够大，所以没有办法在上面留花一样的边儿，皮中间放适量馅，用虎口团一起捏上。
羊肉烧麦的做法图解10

步骤10

蒸锅水开后放进烧麦，蒸十五分钟。蒸屉上抹油或者放屉布、油纸防粘。
羊肉烧麦的做法图解11

步骤11

非常好吃的羊肉烧麦就做好了
羊肉烧麦的做法图解12

步骤12

北方的烧麦馆都主打羊肉烧麦，很香很好吃

羊肉烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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