日式炸鸡丼饭

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日式炸鸡丼饭的用料

鸡腿 1只 洋白菜（高丽菜） 小半个
日式酱油 2勺 味淋 2勺
料理酒 2勺 姜泥
蒜泥

日式炸鸡丼饭的做法

日式炸鸡丼饭的做法图解1

步骤1

一个鸡腿分成9等块
日式炸鸡丼饭的做法图解2

步骤2

磨好姜泥蒜泥
日式炸鸡丼饭的做法图解3

步骤3

倒入料理酒与酱油调匀
日式炸鸡丼饭的做法图解4

步骤4

盛1勺酱汁加入鸡腿里腌制最少10分钟
日式炸鸡丼饭的做法图解5

步骤5

洋白菜切细细的丝，然后用水泡上，泡上大概5分钟左右都捞出控水，盛到碗里放入冰箱冷藏
日式炸鸡丼饭的做法图解6

步骤6

剩下的酱汁里加入2勺味淋
日式炸鸡丼饭的做法图解7

步骤7

1:1的面粉与土豆淀粉调匀
日式炸鸡丼饭的做法图解8

步骤8

鸡腿肉裹上粉准备开炸
日式炸鸡丼饭的做法图解9

步骤9

锅中倒油，油量大概刚刚末过鸡肉就可以
日式炸鸡丼饭的做法图解10

步骤10

中火慢炸
日式炸鸡丼饭的做法图解11

步骤11

记得中间翻个面
日式炸鸡丼饭的做法图解12

步骤12

炸好后盛出控油
日式炸鸡丼饭的做法图解13

步骤13

把剩下的酱汁倒入锅中，熬成自己喜欢的浓稠度
日式炸鸡丼饭的做法图解14

步骤14

白饭垫底
日式炸鸡丼饭的做法图解15

步骤15

淋入熬好的酱汁
日式炸鸡丼饭的做法图解16

步骤16

放上冰好的洋白菜，再淋些酱汁
日式炸鸡丼饭的做法图解17

步骤17

最后放上炸鸡
日式炸鸡丼饭的做法图解18

步骤18

完美～

日式炸鸡丼饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

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