香烤鸡腿

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三奈子
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之前家里寄了3只大公鸡，还剩一只鸡全腿，红烧和炖鸡都吃腻了，那就来个烤鸡腿吧。 Ps：我的是鸡全腿，但建议用琵琶腿，易熟易入味，成功率更高。

香烤鸡腿的用料

鸡全腿 1只 洋葱 1小个
生姜 1块 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 半勺 番茄酱 半勺
黑胡椒粉 少量 五香粉 少量
咖喱粉 少量 盐 1调料勺
白糖 0.5调料勺 蒜末 4个蒜瓣的量

香烤鸡腿的做法

香烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净改刀，加入各种调料 （1、改多点深点，防止后面烤时里面烤不透 2、也可以在鸡腿上扎孔）
香烤鸡腿的做法图解2

步骤2

用手把酱料抹开，给鸡腿按摩入味
香烤鸡腿的做法图解3

步骤3

准备锡纸，先铺上一层姜条和洋葱，放上鸡腿
香烤鸡腿的做法图解4

步骤4

把剩余的洋葱姜条均匀铺在鸡腿上面，淋上腌制鸡腿的酱汁
香烤鸡腿的做法图解5

步骤5

包两层锡纸，放冰箱腌制一夜（中间最好打开翻下鸡腿）
香烤鸡腿的做法图解6

步骤6

第二天取出，放烤箱200度烤30分钟
香烤鸡腿的做法图解7

步骤7

取出，另取烤盘铺新的锡纸，放入鸡腿，两面刷油（也可以刷蜂蜜）
香烤鸡腿的做法图解8

步骤8

放入烤箱继续烤20分钟，其中10分钟的时候，取出翻面。
香烤鸡腿的做法图解9

步骤9

烤好了，闻闻香不香，开动吧

香烤鸡腿的烹饪技巧

Ps：因为我这只鸡全腿很大，又是老公鸡的腿，所以不易烤透，烤的时间比较久。大家在烤的时候，尽量选嫩点的鸡，烤制时间可以根据自家烤箱脾气来加减时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 三奈子 编写，未经授权不得转载

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