手撕白切鸡

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鸡煮好后，儿子说鸡不要切了就撕着吃，这样过瘾

手撕白切鸡的用料

童子鸡 一只 蒜泥 看自己喜欢加量
葱 三颗 生抽、老抽、红烧酱油 适量
花椒、辣椒油 适量 糖、鸡精、盐 适量

手撕白切鸡的做法

手撕白切鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗干净，鸡身上有一层黄色的脏东西，多擦擦洗掉
手撕白切鸡的做法图解2

步骤2

大火煮开，小火煮30分钟，我煮的时间长，追求口感的时间可以短一点，煮好后过冰水（这步我省略了）
手撕白切鸡的做法图解3

步骤3

把所有的调料熬成蘸料，我熬的是微甜的，还有些微辣，看个人喜好吧，所以我写的量都是适量
手撕白切鸡的做法图解4

步骤4

童子鸡不肥，所以煮出来颜色不好看，口感还可以，可以选三黄鸡
手撕白切鸡的做法图解5

步骤5

鸡汤加点冬瓜，再炒一个糖醋面筋，美美的吃饭啦！

手撕白切鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 wronggwfl 编写，未经授权不得转载

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