［空气炸锅］保证很香的新奥尔良烤翅

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vickyshaowy

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曾经用空气炸锅做过好几次烤鸡翅，很方便，买了现成的腌料做出来，虽然有辛香料的味道，但一股鸡翅的腥味没法去除。怎么解决呢，这次改良了腌料的调制方法，只需调整一小步，顺利解决了这个问题，分享给各位。

新奥尔良烤翅的用料

鸡中翅 400克	新奥尔良粉 35克
料酒适量	黑胡椒粒少许

步骤1

1.鸡翅洗净，在鸡翅表面划2-3刀，便于入味。 2.新奥尔良粉一袋约35克倒入碗中，加入黄酒，料粉与黄酒比例约1比1.5-2充分混合。 3.腌料中撒入少许研磨的黑胡椒粒(粉)，当然也可按照个人喜好多加一点。 4.将鸡翅逐一放入腌料中充分混合，腌制时间约4小时。

步骤2

腌制时间到后，准备空气炸锅，炸锅内铺上铝箔纸，200℃预热后，放入鸡翅，时间约25-28分钟，至鸡翅表面焦黄后出锅。注意:烤制中，鸡翅不要翻面，否则翻面后，就容易沾底。

用黄酒代替水与腌料粉混合，再加黑胡椒，这是去除鸡翅腥味的方法，简单实用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 vickyshaowy 编写，未经授权不得转载

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