甜笋炖鸡汤

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甜笋味美鲜嫩，配上鸡肉，炖一锅不放调料的汤头，真的滋补又健康！

甜笋炖鸡汤的用料

甜笋 1斤 土鸡 半只
姜片 3片

甜笋炖鸡汤的做法

甜笋炖鸡汤的做法图解1

步骤1

甜笋去壳洗净，过一道沸水，主要去一下笋自带的土味儿。
甜笋炖鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡肉剁块洗净备用。
甜笋炖鸡汤的做法图解3

步骤3

焯水的甜笋和土鸡放到砂锅里，放上姜片，矿泉水（纯净水）炖煮1小时。（也可以用高压锅或者一般的汤锅。）
甜笋炖鸡汤的做法图解4

步骤4

出锅后连盐都不需要放，汤头鲜美，鸡肉软嫩，甜笋吸收鸡肉的油脂，更脆爽可口。

甜笋炖鸡汤的烹饪技巧

Tips：如有需要，也可以适当依据个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 吃货觉醒 编写，未经授权不得转载

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