鸡蛋西红柿炒豆饼/豆皮

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湖北宜昌豆饼妹妹
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豆饼是我们湖北本地土特产，每到过年呀家家户户都会摊豆饼，豆饼是很多人儿时的记忆，童年的快乐～～～想吃的朋友私信我哦❤️

鸡蛋西红柿炒豆饼的用料

新鲜湿豆饼一张 300—400克 植物油 25克
鸡蛋 2个 西红柿 1个
葱 1根 生抽 1勺
盐 2克 麻辣活鱼调料 适量
凉开水 适量

鸡蛋西红柿炒豆饼的做法

鸡蛋西红柿炒豆饼/豆皮的做法图解1

步骤1

新鲜豆饼切成块儿，西红柿切块儿备用。
鸡蛋西红柿炒豆饼/豆皮的做法图解2

步骤2

1: 锅中倒入适量油。油开放入手撕的豆饼。待豆饼炕焦，放入切好西红柿片儿。翻炒片刻❤️ 2: 放入鸡蛋，继续翻炒，待炒至8成熟倒入生抽，适量麻辣活鱼……（喜欢吃啥调料就放啥调料） 3: 洒点葱花，起锅装盘。❤️

鸡蛋西红柿炒豆饼的烹饪技巧

️根据自己的口味喜好添加自己喜欢的调料。️甜️咸️辣～～～中火炒，不要太大火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 湖北宜昌豆饼妹妹 编写，未经授权不得转载

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