超级可的猫咪卷

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猫咪卷的用料

鸡蛋 4个 纯牛奶 40毫升
玉米油 40克 低筋面粉 40克
红曲粉 2克

猫咪卷的做法

超级可的猫咪卷的做法图解1

步骤1

玉米油+蛋黄+牛奶搅拌至乳化
超级可的猫咪卷的做法图解2

步骤2

加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀
超级可的猫咪卷的做法图解3

步骤3

分一点蛋黄糊出来，分出一点蛋白糊，搅拌均匀
超级可的猫咪卷的做法图解4

步骤4

剩下的蛋黄糊加入红曲粉搅拌均匀
超级可的猫咪卷的做法图解5

步骤5

蛋白打至大弯钩
超级可的猫咪卷的做法图解6

步骤6

剩下的蛋黄糊与蛋白糊混合均匀
超级可的猫咪卷的做法图解7

步骤7

红色面糊挤出猫咪脚的形状，180烘烤2分钟定型
超级可的猫咪卷的做法图解8

步骤8

没有加红曲粉的蛋糊按照猫咪脚印形状化，上下火180烘烤2分钟，取出，将剩余的所有面糊到入烤盘，平整上下火150烤25分钟
超级可的猫咪卷的做法图解9

步骤9

取出倒扣，晾两三分钟揭开油纸
超级可的猫咪卷的做法图解10

步骤10

超可爱的猫咪蛋糕卷完成

猫咪卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 _西柚柚_ 编写，未经授权不得转载

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