烧玉子豆腐

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烧玉子豆腐的用料

玉子豆腐 两个 生抽 2勺
番茄酱 1勺 蚝油 1勺
老抽 半勺 糖 半勺
淀粉 1勺 凉水 大半碗
淀粉（裹豆腐用） 1杯 青椒 半个
胡萝卜 1/5根 洋葱 1/5个
咸蛋黄 4个

烧玉子豆腐的做法

烧玉子豆腐的做法图解1

步骤1

碗内到两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺糖，一勺番茄酱，一勺淀粉，大半碗凉水搅拌均匀
烧玉子豆腐的做法图解2

步骤2

胡萝卜，青椒，洋葱，切丁备用
烧玉子豆腐的做法图解3

步骤3

咸蛋黄碾碎
烧玉子豆腐的做法图解4

步骤4

装碗备用
烧玉子豆腐的做法图解5

步骤5

准备两袋玉子豆腐
烧玉子豆腐的做法图解6

步骤6

切了20块
烧玉子豆腐的做法图解7

步骤7

盘子里倒一杯淀粉
烧玉子豆腐的做法图解8

步骤8

热锅烧油，中火
烧玉子豆腐的做法图解9

步骤9

玉子豆腐蘸满淀粉
烧玉子豆腐的做法图解10

步骤10

放到锅里煎
烧玉子豆腐的做法图解11

步骤11

煎到两面金黄表皮变脆，捡出来放在盘子里备用
烧玉子豆腐的做法图解12

步骤12

锅留底油先放入咸蛋黄碎，炒到蛋黄，出油起沙
烧玉子豆腐的做法图解13

步骤13

加入青椒，胡萝卜，洋葱炒出香味
烧玉子豆腐的做法图解14

步骤14

放入煎好的玉子豆腐，再倒入调好的汁，烧到汤汁浓稠，出锅
烧玉子豆腐的做法图解15

步骤15

装盘
烧玉子豆腐的做法图解16

步骤16

老人孩子都爱吃

烧玉子豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载

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