红螺炒苦瓜

红螺炒苦瓜

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爆苗糖
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这种是天然海红螺 当地特产 很多种叫法 小个 吃起来很脆 很好吃

红螺炒苦瓜的用料

红螺 250克 苦瓜 1根
蒜 3瓣 豆豉 10克
姜 3片 盐 生抽 老抽 适量
蚝油 1勺 白糖 适量

红螺炒苦瓜的做法

红螺炒苦瓜的做法图解1

步骤1

清洗干净 沥干水份
红螺炒苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜清干净 用盐腌10分钟去苦味 再次洗干净
红螺炒苦瓜的做法图解3

步骤3

锅里倒油 倒入苦瓜爆炒
红螺炒苦瓜的做法图解4

步骤4

加盐 豆豉 白糖继续翻炒
红螺炒苦瓜的做法图解5

步骤5

倒红螺翻炒 放生抽 老抽
红螺炒苦瓜的做法图解6

步骤6

锅边洒入水 盖上盖子 焖至熟透 最后加点蚝油炒均匀即可
红螺炒苦瓜的做法图解7

步骤7

出锅了 成品图

红螺炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 爆苗糖 编写，未经授权不得转载

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