家乡特色美食～河北大锅菜

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花蕊hvyj
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老公家乡的特色菜，一口便会爱上！

河北大锅菜的用料

土豆 适量 猪肉 适量
粉条 一把 姜 少许
葱，蒜，香菜 适量 花椒大料小茴香 适量
干辣椒 一个 酱油 适量
食盐 适量 老抽 少许

河北大锅菜的做法

家乡特色美食～河北大锅菜的做法图解1

步骤1

原材料准备
家乡特色美食～河北大锅菜的做法图解2

步骤2

土豆切块，肉切片，姜切片，葱蒜香菜切碎
家乡特色美食～河北大锅菜的做法图解3

步骤3

锅烧热加适量食用油，然后辣椒，小茴香，大料，花椒下锅炒一下
家乡特色美食～河北大锅菜的做法图解4

步骤4

肉下锅翻炒，
家乡特色美食～河北大锅菜的做法图解5

步骤5

待肉变色，倒入酱油适量
家乡特色美食～河北大锅菜的做法图解6

步骤6

土豆块下锅
家乡特色美食～河北大锅菜的做法图解7

步骤7

加热水至没过土豆，加入姜片，粉条，盐适量，老抽少许，大火烧开后调至小火，炖25分钟
家乡特色美食～河北大锅菜的做法图解8

步骤8

香菜，葱，蒜加盐少许，醋适量，酱油适量，香油适量拌匀备用
家乡特色美食～河北大锅菜的做法图解9

步骤9

二十五分钟后关火，加入之前拌好的葱花香菜搅匀
家乡特色美食～河北大锅菜的做法图解10

步骤10

大锅菜出锅，可以享受美食了，先一口粉条
家乡特色美食～河北大锅菜的做法图解11

步骤11

在一口汤，超级经典的吃法

河北大锅菜的烹饪技巧

肉根据自己喜欢，可以选择瘦肉或者五花肉，本人不喜欢肥肉，所以用的纯瘦肉。一定加热水，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 花蕊hvyj 编写，未经授权不得转载

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