（升级版）提花芝士古早蛋糕

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提花芝士古早蛋糕的用料

鸡蛋 9个（其中一个蛋黄做拉花） 芝士碎 适量
低筋粉 120克 玉米油 80克
淡牛奶 100克 糖 100克
盐 2克 柠檬汁 5克

提花芝士古早蛋糕的做法

（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解1

步骤1

全家福
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解2

步骤2

热油（全程小火，不能大火），见图有丝丝表示温度已达到。
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉过筛，倒入盆中。加热油，搅拌均匀。
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解4

步骤4

加牛奶，加蛋黄8个。再搅拌均匀。
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌好的蛋黄糊。
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解6

步骤6

9个蛋白，加糖，盐，柠檬汁。打发成蛋白糊。
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解7

步骤7

拉花用具……
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解8

步骤8

准备好装蛋糕器具（油纸），将蛋糕糊加入1/3。
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解9

步骤9

加入准备好的芝士碎，洒上蛋糕中层。
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解10

步骤10

再加入余下2/3蛋糕糊。
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解11

步骤11

将蛋黄液按上图做法加入
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解12

步骤12

用牙签拉花。
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解13

步骤13

（预热）底盘加热水，上下火200度，80分钟。
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解15

步骤15

把油纸拉开，看看侧面，完美，水水弾弹……
（升级版）提花芝士古早蛋糕的做法图解16

步骤16

切开满满的芝士。

提花芝士古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

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