肉夹馍

精品 独家
4.3万 浏览 223 收藏
收藏
积极乐观紫百合
积极乐观紫百合
＋ 关注

一个南方人又开始第一次折腾西北肉夹馍，父子俩一下吃了好几个，真的好好吃

肉夹馍的用料

五花肉 1.5斤 葱姜 适量
冰糖 50克 面粉 400克
水 200克 酵母粉 3克
桂皮 1块 八角 2个
香叶 3片 生菜 300g

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

把面粉和酵母粉倒入盆中
肉夹馍的做法图解2

步骤2

温开水用筷子搅拌成絮状
肉夹馍的做法图解3

步骤3

将面粉揉成光滑面团，醒发1个小时
肉夹馍的做法图解4

步骤4

洗发好的面团揉成长条
肉夹馍的做法图解5

步骤5

分成不同的小团
肉夹馍的做法图解6

步骤6

把小团擀开长条
肉夹馍的做法图解7

步骤7

然后对折
肉夹馍的做法图解8

步骤8

卷起来卷成如图
肉夹馍的做法图解9

步骤9

压扁擀圆，再醒发20分钟
肉夹馍的做法图解10

步骤10

上平底锅烙饼，注意一定要小火，大火容易烧焦，开始我也没有掌握好火候，有点焦皮
肉夹馍的做法图解11

步骤11

烙好如图
肉夹馍的做法图解12

步骤12

五花肉成小块，锅里加油炒个糖色，加入料酒，葱姜，八角，桂皮，香叶，入砂锅慢炖1个小时
肉夹馍的做法图解13

步骤13

炖好的五花肉香口软糯
肉夹馍的做法图解14

步骤14

我又配炒了一个蒜泥生菜，一起夹在镆里吃
肉夹馍的做法图解15

步骤15

一口下去满满的幸福感
肉夹馍的做法图解16

步骤16

成品图只能凑合看看

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 积极乐观紫百合 编写，未经授权不得转载

肉夹馍的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉夹馍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉夹馍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 肉夹馍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活