入口即化，口感浓郁的奶酪棒

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唛穗

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天气炎热，小家伙吵着要吃广告里的棒棒冰、冰淇淋、奶酪棒，之前买过一次奶酪棒，一人四五条的吃，伤不起呀，在家自制奶酪棒，秒杀外面买的，得到两兄弟的认可，前提，偷偷的做，别给他们看到，要不然......谁动了我的奶酪棒！
参与活动: #夏日撩人滋味#

奶酪棒的用料

kiri奶油奶酪 60g	安佳淡奶油 60g
蒙牛风味酸牛奶 200g	白砂糖 45g
吉利丁片 7.5g

奶酪棒的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

吉利丁片剪开，泡入凉白开或者纯净水中，备用

步骤3

酸奶、奶油奶酪和白砂糖倒入打蛋盆中

步骤4

隔热水搅拌至无颗粒

步骤5

淡奶油倒入小奶锅，加热至四周冒泡，离火备用

步骤6

取出泡软后的吉利丁片，挤掉水份，放进小奶锅

步骤7

搅拌均匀，融化至无颗粒。倒入酸奶液里，搅拌均匀

步骤8

过筛

步骤9

装入裱花袋

步骤10

棒棒糖硅胶模具提前插好纸棒

步骤11

挤入棒棒糖模具里

步骤12

震平，放入冰箱

步骤13

冷藏4小时以上，脱模即食

步骤14

冰棒模具也可以做哦。

步骤15

成品

步骤16

成品

步骤17

成品

步骤18

成品

奶酪棒的烹饪技巧

1.酸奶要特别浓稠的那种，不是饮品那种哦。 2.试了几次，酸甜度刚好，不喜甜的可以减糖哦。 3.模具可以用硅胶棒棒糖，也可以用冰棒式的，随你选择，此配方可以做16个棒棒糖和6个小冰棒。 4.为了避免移到冰箱时洒出来，倒之前，下面垫了盘子，直接把盘子放进冰箱,也可以先把模具放入冰箱，再倒入。 5.脱模，先四周向外掰，中间一顶就好了，如果要送人,装配套袋子,可以冷冻半小时再脱模装袋,扎好。 6.建议尽快吃完，因为秒灭，没有测试过能保存多久，新手可以减半偿试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由唛穗编写，未经授权不得转载

唛穗

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