减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）

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总过敏的猪头肉很心痛
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这个烧烤不同于大家常见的重油重盐重口味的烧烤，相对清新，口味清淡，非常符合时下流行的“轻饮食”概念。但口感绝对好。颜色也好看。可谓是色香味俱全。 低脂低卡路里，又能补充蛋白质，减脂增肌人士、老人孩子等都非常适合。 是一道全家人可以一起享用的一道快手晚餐。

烤鸡腿的用料

鸡全腿 2只 红薯 1小个
胡萝卜 3根 土豆 1个
老南瓜 4-5块（适量） 西兰花 半颗
玉米 一根 口蘑 6个
橄榄油 适量 奥尔良调味粉 适量
食盐 适量 黑胡椒 适量

烤鸡腿的做法

减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）的做法图解1

步骤1

我直接买的去骨鸡腿，1. 解冻清洗 2. 用厨房用纸擦干水分 3. 均匀双面涂抹奥尔良调味料 4. 放入冰箱冷藏腌制，腌制时间越久越入味，没时间直接烹饪也没关系。
减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）的做法图解2

步骤2

1. 把红薯、土豆、胡萝卜、老南瓜去皮，按自己喜欢的大小切块，尽量保持均匀。 2. 切块的同时把玉米分成3段，冷水入锅煮。 3. 水开后，依次把之前切好的块，挨个焯水。大块的先放，多煮一会。煮至半熟就行，后面还要进烤箱。 4. 因为西兰花的根茎特别大，我把根茎也简单去皮，一起焯水了。
减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）的做法图解3

步骤3

焯得差不多了，把所有的时蔬捞入铺有锡纸的烤盘中。
减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）的做法图解4

步骤4

1. 玉米煮熟是直接吃的。 2. 西兰花是绿色的蔬菜，容易熟，所以单独放。 3. 口蘑也容易熟，也单独放。 口蘑和西兰花都要焯水，放在盘子里备用。
减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）的做法图解5

步骤5

仔细刷上橄榄油，哪一面都要刷上哦。
减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）的做法图解6

步骤6

风炉烤箱，220预热10分钟。烤20分钟。
减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）的做法图解7

步骤7

西兰花、口蘑刷油，然后放入烤盘，我把玉米也扔进去了。温度调低至170度，继续烤10分钟。西兰花容易熟，一定要时刻观察，别烤焦了。
减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）的做法图解8

步骤8

烤时蔬的同时，我们的火焰鸡腿也可以同时开始。先喷上一点玉米油。
减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）的做法图解9

步骤9

把鸡腿放上去。两面煎，煎至表层稍微有点焦为止。
减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）的做法图解10

步骤10

如图所示，用锡纸包起来，保温。
减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）的做法图解11

步骤11

再来一张图。
减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）的做法图解12

步骤12

时蔬烤好的样子。
减脂增肌晚餐：田园时蔬扒（烤箱版）+火焰烤鸡腿（BBQ版）的做法图解13

步骤13

选择你喜欢的蔬菜，和适量份量的鸡腿。减脂增肌晚餐就好啦。 红薯、胡萝卜、老南瓜和玉米可以直接吃。口蘑和西兰花可以稍微撒点盐和黑胡椒，自己调味就好。

烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 总过敏的猪头肉很心痛 编写，未经授权不得转载

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