一份简单的海鲜葱饼

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花岛厨房的小明
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“忙是治疗一切神经病的良药 一忙 也不伤感了 也不八卦了 也不花痴了 也不撕逼了 平静的脸上无怒无喜 看过去只隐隐约约写着一个"滚"字 ”

海鲜葱饼的用料

鲜虾 8只 鲜小鱿鱼 4个
葱 100g（10根左右） 鸡蛋 1个
面粉 50克 炸粉 50克
水 200克 盐 3克
酱油 2勺 芝麻油 半勺
苹果醋 2勺 辣椒 随意

海鲜葱饼的做法

一份简单的海鲜葱饼的做法图解1

步骤1

葱清洗干净，沥干水后去头，切成1cm左右的长度，再撒上少许面粉备用
一份简单的海鲜葱饼的做法图解2

步骤2

先调好蘸料，辣椒切小片，加入酱油、苹果醋、芝麻油，撒点葱花即可
一份简单的海鲜葱饼的做法图解3

步骤3

接着做面糊，面粉和炸粉混合，倒入清水，加入少许盐，搅拌至无颗粒即可
一份简单的海鲜葱饼的做法图解4

步骤4

虾和鱿鱼洗干净，切丁
一份简单的海鲜葱饼的做法图解5

步骤5

用厨房纸吸干水备用
一份简单的海鲜葱饼的做法图解6

步骤6

全程中小火，平底锅下油热锅，先放入葱段，铺平，煎出香味
一份简单的海鲜葱饼的做法图解7

步骤7

倒入面糊，覆盖葱段即可
一份简单的海鲜葱饼的做法图解8

步骤8

接着放入虾丁和鱿鱼丝，铺均匀
一份简单的海鲜葱饼的做法图解9

步骤9

再加入一个打散的鸡蛋，在面糊中间淋下去后盖上锅盖，煎4分钟左右
一份简单的海鲜葱饼的做法图解10

步骤10

翻面，继续煎至全熟即可
一份简单的海鲜葱饼的做法图解11

步骤11

喜欢吃辣的，可以在面糊里加入辣椒粉，或者在放入海鲜的过程中，加入红辣椒
一份简单的海鲜葱饼的做法图解12

步骤12

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海鲜葱饼的烹饪技巧

Ps： 1.面糊可以备多一点，填补翻面时戳破的面饼 2.海鲜根据自己的喜好，前提是吸干水分，否则面糊太稀，影响口感 3.翻面时，用多个大的碟子，你能体验到的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 花岛厨房的小明 编写，未经授权不得转载

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