茭白毛豆炒籽虾

精品
23.4万 浏览 1011 收藏
收藏
魔力红豆
魔力红豆
＋ 关注


夏天来临，天气酷热难当，相信很多人都会胃口不好，食欲下降，这个时候来一点夏日清淡菜肴再适合不过了。而茭白炒毛豆籽虾就是这样一道菜色白嫩青翠的家常菜肴，正中大家的胃口。 一道菜荤素搭配，营养均衡，不油腻又不会营养不够！

茭白毛豆炒籽虾的用料

籽虾 100克 茭白 150克（2根）
毛豆 80克 料酒 8克
葱 5克 姜 4克
盐 4克 糖 3克

茭白毛豆炒籽虾的做法

茭白毛豆炒籽虾的做法图解1

步骤1

准备好毛豆，茭白，鲜活的河虾。
茭白毛豆炒籽虾的做法图解2

步骤2

茭白切去根部老的部分，剥去外面的皮，清洗干净。
茭白毛豆炒籽虾的做法图解3

步骤3

把茭白切成丝备用。
茭白毛豆炒籽虾的做法图解4

步骤4

毛豆洗干净剥好。
茭白毛豆炒籽虾的做法图解5

步骤5

籽虾剪掉虾须和虾头上尖的刺。
茭白毛豆炒籽虾的做法图解6

步骤6

锅烧热放油加入毛豆爆炒，可以加点水盖锅盖焖一分钟。
茭白毛豆炒籽虾的做法图解7

步骤7

倒入茭白快速翻炒加入盐炒至入味。
茭白毛豆炒籽虾的做法图解8

步骤8

盛出来装在盆子里。
茭白毛豆炒籽虾的做法图解9

步骤9

另起油锅放葱，姜煸香。
茭白毛豆炒籽虾的做法图解10

步骤10

加入籽虾快速翻炒，加料酒和盐同样炒至入味。
茭白毛豆炒籽虾的做法图解11

步骤11

倒入刚刚炒好的茭白毛豆，加砂糖翻炒均匀即可出锅。
茭白毛豆炒籽虾的做法图解12

步骤12

这样一道荤素搭配的营养快手菜就好了。
茭白毛豆炒籽虾的做法图解13

步骤13

成品图。
茭白毛豆炒籽虾的做法图解14

步骤14

成品图。

茭白毛豆炒籽虾的烹饪技巧

盐也可以在最后一起放； 这种快手菜都是几分钟搞定，不需要长时间翻炒； 毛豆在蔬菜当中属于熟的较慢的，盖锅盖焖一分钟以保证毛豆入味和肯定是烧熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 魔力红豆 编写，未经授权不得转载

茭白毛豆炒籽虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

茭白毛豆炒籽虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茭白毛豆炒籽虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 茭白毛豆炒籽虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活