五种颜色饺子皮包入五种馅料，做成五彩饺子,每吃一口都是惊喜

五种颜色饺子皮包入五种馅料，做成五彩饺子,每吃一口都是惊喜

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饺子的用料

面粉 适量 猪肉 600克
竹笋 300克 香干 200克
马兰头 200克 韭菜 200克
鸡蛋 三个 鸡肉 250克
香菇 150克 酸菜 200克
生抽 适量 蚝油 适量
香醋 适量 盐 适量
食用油 少许 南瓜 200克
紫薯 200克 火龙果汁 30克
菠菜汁 30克

饺子的做法

五种颜色饺子皮包入五种馅料，做成五彩饺子,每吃一口都是惊喜的做法图解1

步骤1

先来调5个馅料： 1.韭菜鸡蛋馅：韭菜洗净切碎后加入炒好的鸡蛋花，加少许盐，生抽，搅拌均匀即可； 2.竹笋鲜肉馅：竹笋先焯水后，分别和鲜肉用搅菜机搅碎，之后加少许盐，蚝油，香醋， 生抽，葱花和姜末搅拌均匀即可； 3.酸菜猪肉馅：酸菜切碎后加入搅碎的鲜肉，再加生抽，蚝油葱花和姜末搅拌均匀即可； 4.香菇鸡肉馅：鸡肉去骨去皮搅碎后鸡肉搅碎的香菇，再加少许盐，蚝油，生抽，葱花， 姜末搅拌均匀即可； 5.马兰头香干馅：香干和马兰头先焯水后切碎，再加少许盐，生抽，蚝油搅拌均匀即可。
五种颜色饺子皮包入五种馅料，做成五彩饺子,每吃一口都是惊喜的做法图解2

步骤2

分别用白面、南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁、火龙果汁来做五个颜色不同的面团 和面时加点盐和油可以让面团韧性更好一些
五种颜色饺子皮包入五种馅料，做成五彩饺子,每吃一口都是惊喜的做法图解3

步骤3

擀面之前在案板上先撒点面粉防止粘连 用擀面杖慢慢用力擀薄 再拿个小碗当模具印出圆形饺子皮 我觉得这样做饺子皮效率特别高
五种颜色饺子皮包入五种馅料，做成五彩饺子,每吃一口都是惊喜的做法图解4

步骤4

接下来就是包饺子，在皮上放入馅料再慢慢收口 一下子做了够吃好久的饺子
五种颜色饺子皮包入五种馅料，做成五彩饺子,每吃一口都是惊喜的做法图解5

步骤5

不同颜色的饺子放在一起 看着也舒服
五种颜色饺子皮包入五种馅料，做成五彩饺子,每吃一口都是惊喜的做法图解6

步骤6

煮饺子时等水煮开后先加点盐再放饺子 为了让饺子煮出来口感好 卖相好看 分三次加入冷水 不同颜色、不同的馅料的饺子 每吃一口都是满满惊喜！

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 甜七姑娘 编写，未经授权不得转载

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