灵魂酱汁～凉拌鸡腿肉

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简单快乐樱桃
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今天我教大家做一道灵魂酱汁，这个酱汁随便你去凉拌什么，都是很百搭很美味的。 提前准备两瓶纯净水。 这个菜谱我着重是讲的酱汁的做法，鸡腿肉提前要准备好的。

凉拌鸡腿肉的用料

琵琶腿/鸡腿/鸡翅根 3-5个（随意） 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
姜 几片 蒜 2瓣
干料 有详解图片 醋 1勺
花椒 30粒

凉拌鸡腿肉的做法

灵魂酱汁～凉拌鸡腿肉的做法图解1

步骤1

准备干料碟，放进碗里备用。
灵魂酱汁～凉拌鸡腿肉的做法图解2

步骤2

在把生抽、蚝油、醋、盐放进干料蝶里。
灵魂酱汁～凉拌鸡腿肉的做法图解3

步骤3

热油倒入花椒。
灵魂酱汁～凉拌鸡腿肉的做法图解4

步骤4

手速要快把热油赶紧浇到拌好的酱汁上面。应该说是泼上去，只听见“滋啦”一声，大功告成。
灵魂酱汁～凉拌鸡腿肉的做法图解5

步骤5

鸡腿肉提前洗净，然后焯水。再煮一刻钟的样子，鸡汤可以留出来做菜。鸡腿肉过凉水备用。 把鸡腿肉剁成均匀的大小块，底下我放了一层黄瓜，摆匀。
灵魂酱汁～凉拌鸡腿肉的做法图解6

步骤6

青红椒切碎
灵魂酱汁～凉拌鸡腿肉的做法图解7

步骤7

把青红椒碎和蒜瓣倒入灵魂酱汁里面，调匀。
灵魂酱汁～凉拌鸡腿肉的做法图解8

步骤8

倒入你准备好的鸡腿肉上面，哇塞，保证你多吃一碗饭～
灵魂酱汁～凉拌鸡腿肉的做法图解9

步骤9

如图
灵魂酱汁～凉拌鸡腿肉的做法图解10

步骤10

有鱼有肉～会做菜很酷，动手做起来吧～

凉拌鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载

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