美味粗粮发糕

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红枣玉米面发糕是一款低糖低热量、很有饱腹感的主食，因为加了一部分白面，所以口感不至于太粗糙，加了些大枣，给这款粗粮发糕增加了独特的香甜口感。
参与活动: #夏日撩人滋味#

美味粗粮发糕的用料

玉米面 100克 普通面粉 200克
白糖 30克 酵母 4克
红枣 适量 温水 170克
鸡蛋 1个

美味粗粮发糕的做法

#夏日撩人滋味#美味粗粮发糕的做法图解1

步骤1

玉米面100克
#夏日撩人滋味#美味粗粮发糕的做法图解2

步骤2

加入200克普通面粉
#夏日撩人滋味#美味粗粮发糕的做法图解3

步骤3

放入1个鸡蛋
#夏日撩人滋味#美味粗粮发糕的做法图解4

步骤4

放入4克酵母粉和170克的温水，用筷子将食材搅拌成糊状，根据自己的面粉吃水程度，增减，搅成无干粉状态。
#夏日撩人滋味#美味粗粮发糕的做法图解5

步骤5

将红枣切成丁，混合到面团中搅拌匀进行发酵。
#夏日撩人滋味#美味粗粮发糕的做法图解6

步骤6

将发酵好的面糊放入容器中，放入蒸锅二次发酵30分钟，凉水蒸，上汽蒸20分钟，蒸好后关火，3分钟打开锅盖。
#夏日撩人滋味#美味粗粮发糕的做法图解7

步骤7

蒸好的发糕非常松软。
#夏日撩人滋味#美味粗粮发糕的做法图解8

步骤8

倒出来切成块，既美味喧软，甜度适中又健康。

美味粗粮发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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