简单零失败的清蒸鲈鱼

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这道菜在我家上菜率超高‼️ 清蒸鲈鱼肉嫩刺少，老人小孩也能吃。清蒸做法简单，且最大程度地保持了鲈鱼的鲜美。喜欢的小伙伴们一定要试试呀~

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 500g 大葱 1段
指天椒 1颗 蒸鱼豉油 2勺
食用油 适量 姜丝 少许
料酒 少许 鸡精 少许

清蒸鲈鱼的做法

简单零失败的清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼去除内脏，清洗干净后擦干水份。
简单零失败的清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

用刀在鱼身划上几刀，接着抹上少许鸡精和料酒，姜片，腌制10分钟去腥。
简单零失败的清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

水烧开放入鱼蒸8~10分钟，关火再焖5分钟。
简单零失败的清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

蒸好的鱼去掉姜，倒掉盘里的汤汁，重新放点葱姜丝。
简单零失败的清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

另起锅，热锅冷油，加入2勺蒸鱼豉油，油烧热淋上。一道鲜嫩可口的清蒸鲈鱼完成啦!

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

1.蒸鱼一定要热水下锅； 2.蒸鱼出来的水一定要倒掉，这样鱼肉才不会腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 南塘妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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