网红巧克力云朵舒芙蕾,入口即化好吃到爆,简单易学,松软香甜,
精品
自制“网红”舒芙蕾,自己吃起来更放心,做法简单,就算是第一次做也可以一次成功,吃起来的口感松软软的好像棉花糖一样。
舒芙蕾(法语:Soufflé),名字来源于法语,意为“使充气”或 “蓬松地胀起来”。刚刚烘烤出来的舒芙蕾蓬松轻盈、入口即化,但是出炉几分钟后,会随热气的散去迅速塌陷,独特的轻盈口感也不复存在,所以出炉以后应尽快的享用掉它。
据说十八世纪的欧洲,社会奢侈糜烂,人民日渐富裕,民风趋于崇尚享乐,豪华宴会时常举行,山珍海味多得吃不完。宴会结束后的整个下午,打饱嗝的声音此起彼伏。有厨师看不过眼,制造出这种名为“舒芙蕾”的美食,寓意“过度膨胀的虚无物质主义,最终难逃倒塌的命运”。
巧克力云朵舒芙蕾的做法
巧克力云朵舒芙蕾的烹饪技巧
1、如果做原味巧克力舒芙蕾的话,去掉抹茶粉就行了。
2、如果要做黑巧克力舒芙蕾的话,把白巧克力换成黑巧克力,同样去掉抹茶粉就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-21
©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写,未经授权不得转载
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