长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷

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随手挤的长颈鹿纹，用奥利奥咸奶油做夹馅，跟可可蛋糕胚是绝配，超级香。

长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 玉米油 45g
纯牛奶 55g 低粉 65g
细砂糖(打蛋白) 50g 可可粉 15g
热水 适量 夹馅：淡奶油 150g
细砂糖 10g 奥利奥饼干碎 适量
盐 1g

长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法

长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

可可粉+热开水搅匀，放凉备用。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

分离蛋黄蛋清，蛋清放冰箱冷冻或冷藏，冷冻效果更好一些，不易消泡。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

纯牛奶+玉米油混合均匀。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入低粉“之”字形混合均匀。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

最后加入蛋黄混合搅匀。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加入糖打发至小弯钩状态。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋白分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解8

步骤8

用刮刀舀一勺面糊装入裱花袋里。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解9

步骤9

挤出长颈鹿纹，放入预热好的烤箱，中层，上下火，150度烤3分钟。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解10

步骤10

将放凉的可可溶液倒入面糊里翻拌均匀。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解11

步骤11

倒入烤盘里。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解12

步骤12

放入提前预热好的烤箱，中层，上下火，150度烤30分钟。烤好的蛋糕取出，放晾网上晾凉，撕开四边的油布。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解13

步骤13

蛋糕铺上油纸，翻面，撕开油布，毛巾面出来。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解14

步骤14

淡奶油+细砂糖+奥利奥饼干碎+盐打发。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解15

步骤15

蛋糕卷的正面朝上，抹上奥利奥咸奶油。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解16

步骤16

卷起来，放冰箱冷藏半小时以上。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解17

步骤17

成品。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解18

步骤18

成品。
长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法图解19

步骤19

成品。

长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载

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