不用腌 金针菇牛仔骨

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一叶夏荷
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金针菇牛仔骨的用料

牛仔骨 2条 金针菇 1把
洋葱 1个 广东白酒
生抽 黑椒粉

金针菇牛仔骨的做法

不用腌 金针菇牛仔骨的做法图解1

步骤1

牛仔骨洗净，切去周围脂肪，两面都用刀拍几下拍扁拍松，按骨头切成块
不用腌 金针菇牛仔骨的做法图解2

步骤2

锅热、下油，油热开始煎牛仔骨，淋一点广东白酒
不用腌 金针菇牛仔骨的做法图解3

步骤3

反面煎，淋点生抽、洒上黑椒粉， 再翻一面煎一下，盛出 记得 : 大火煎，很容易熟，小心太久变硬
不用腌 金针菇牛仔骨的做法图解4

步骤4

剩下的油，加入洋葱、金针菇，炒熟即可，可加一点开水盖锅盖焖煮2分钟。可加适量黑椒粉和生抽调味。 金针菇和牛仔骨绝配(和肥牛也是) 其实伴菜用各种菌都可搭配，如下图
不用腌 金针菇牛仔骨的做法图解5

步骤5

上次加的杏鮑菇切片、紅椒，视觉上更美

金针菇牛仔骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 一叶夏荷 编写，未经授权不得转载

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