培根金针菇卷

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培根金针菇卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜。 猪肉培根又名烟肉，烟肉味道极好，常用作为烹调。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

培根金针菇卷的用料

培根 5片 金针菇 1把
生抽 半勺 蚝油 半勺
牙签 几根 白芝麻 少许

培根金针菇卷的做法

培根金针菇卷的做法图解1

步骤1

原材料：培根，金针菇。
培根金针菇卷的做法图解2

步骤2

金针菇洗净切去根部
培根金针菇卷的做法图解3

步骤3

预热锅，不用放油，金针菇不用散开
培根金针菇卷的做法图解4

步骤4

中小火煎至变软，金针菇里会渗出水分。
培根金针菇卷的做法图解5

步骤5

取一小捆金针菇放置培根的一端
培根金针菇卷的做法图解6

步骤6

用培根把金针菇卷起来，并用牙签插好定形。
培根金针菇卷的做法图解7

步骤7

5片培根全部卷好。
培根金针菇卷的做法图解8

步骤8

不用放油，中小火，把培根两面煎至焦黄（培根会煎出油）（也可撒上孜然粉）
培根金针菇卷的做法图解9

步骤9

半勺蚝油，半勺酱油，加少量水搅拌均匀。
培根金针菇卷的做法图解10

步骤10

把酱汁倒入煎好的培根卷里，盖上锅盖，煎一两分钟后记得翻下面。
培根金针菇卷的做法图解11

步骤11

两面各煎两分钟左右，收汁出锅
培根金针菇卷的做法图解12

步骤12

摆好盘，取出牙签。撒上炒香的白芝麻点缀一下。也可以再撒点葱花。我摆了一片薄荷点缀。
培根金针菇卷的做法图解13

步骤13

培根焦香，金针菇爽滑，美味

培根金针菇卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

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