自制烤冷面

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夏厨陈二十
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烤冷面是北方小吃街必备小吃之一，无人不知无人不晓，特别是刷上辣椒酱，谁都不准和我抢，哈哈哈...

烤冷面的用料

冷面 1片 鸡蛋 1个
火腿肠 1根 烤冷面酱 适量
洋葱、葱末、香菜、辣条、生菜 根据个人口味

烤冷面的做法

自制烤冷面的做法图解1

步骤1

平底锅刷一层油，放入冷面。
自制烤冷面的做法图解2

步骤2

翻个面，敲入一个鸡蛋，摊铺满在冷面上，撒点白芝麻或者黑芝麻。
自制烤冷面的做法图解3

步骤3

翻个面，均匀刷上买冷面送的酱。
自制烤冷面的做法图解4

步骤4

依次铺上洋葱、葱末、香菜，根据个人口味，不喜欢可去掉这步。
自制烤冷面的做法图解5

步骤5

煎香的火腿肠，撒上我的“秘密武器”辣条，最后铺上一层生菜。
自制烤冷面的做法图解6

步骤6

卷起来后，再刷上一层冷面酱。
自制烤冷面的做法图解7

步骤7

切成自己喜欢的大小，喜欢吃辣的小可爱，可以刷上辣椒酱。

烤冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 夏厨陈二十 编写，未经授权不得转载

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