鲜虾披萨

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超梅西赛马琳
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浓郁的芝士，鲜鲜的虾，就是这道鲜虾披萨！

鲜虾披萨的用料

面粉 360克 酵母 1袋（5克）
动物黄油 30克 牛奶 1袋
番茄酱 2汤匙 培根 2片
大虾 6只 青椒 1/2个
披萨草 适量 马苏里拉奶酪 适量

鲜虾披萨的做法

鲜虾披萨的做法图解1

步骤1

准备披萨皮所需要的材料。
鲜虾披萨的做法图解2

步骤2

将准备好的材料全部发进去，没问题，活好的面软硬刚好合适！注意这是两个9寸披萨的量，用不完可以放到冰箱冷冻，下次解冻后直接使用，但个人总觉得不如现发的面好用。
鲜虾披萨的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜等待发酵。
鲜虾披萨的做法图解4

步骤4

等待发酵的过程准备材料。剥掉虾壳，虾有些大因为是自己吃所以把虾改刀切成小段，开水焯一下，用吸油纸擦干水分备用；培根切成小块，平锅少油煎熟备用；半个青椒切丁备用（剩下的半个就剩着吧，千万不要怕浪费放一整个青椒，小孩子都说不好吃，切记！）
鲜虾披萨的做法图解5

步骤5

先把烤箱200℃上下加热10分钟预热。然后将发好的面取一半（这是两个9寸披萨的量）擀成饼皮，比9寸稍大，放进烤盘里使得饼边稍向内弯曲，后续在饼皮上放置食材时不易滑落到烤盘外。然后用牙签或餐叉均匀的扎些小孔，避免烤制时披萨皮鼓包。
鲜虾披萨的做法图解6

步骤6

将做好的披萨皮放入烤箱上下加热200℃烤10分钟。
鲜虾披萨的做法图解7

步骤7

10分钟后从烤箱取出披萨皮，均匀抹一层番茄酱，放煎制好的培根。
鲜虾披萨的做法图解8

步骤8

放青椒和虾段，适量的披萨草，然后均匀铺一层马苏里拉奶酪，最后的照片忘记拍啦！
鲜虾披萨的做法图解9

步骤9

放入烤箱上下加热200℃烤20-22分钟（根据自家烤箱实际情况）之后，出箱！
鲜虾披萨的做法图解10

步骤10

切小块装盘，棒棒哒！

鲜虾披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 超梅西赛马琳 编写，未经授权不得转载

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