豆腐焖鱼丸子

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美味下饭。豆腐吸收了鱼丸子的鲜，非常的好吃。
参与活动: #夏日撩人滋味#

豆腐焖鱼丸子的用料

豆腐 2块 鱼肉 200克
鸡蛋清 1个 生粉 2勺
料酒 2勺 生抽 2勺
生姜 3块 小葱 1根
盐 少许 胡椒粉 少许
清水 适量 蚝油 1勺

豆腐焖鱼丸子的做法

#夏日撩人滋味#豆腐焖鱼丸子的做法图解1

步骤1

鲮鱼肉剁碎。
#夏日撩人滋味#豆腐焖鱼丸子的做法图解2

步骤2

加入一勺料酒、一勺生粉丶一勺生抽丶一勺蚝油丶少许胡椒粉丶一个蛋清搅拌均匀，腌制十分钟。
#夏日撩人滋味#豆腐焖鱼丸子的做法图解3

步骤3

做成鱼丸子。
#夏日撩人滋味#豆腐焖鱼丸子的做法图解4

步骤4

热锅下油，爆香葱白和蒜蓉。把鱼丸子放进锅中煎制两面金黄，盛起备用。
#夏日撩人滋味#豆腐焖鱼丸子的做法图解5

步骤5

豆腐切成小块。
#夏日撩人滋味#豆腐焖鱼丸子的做法图解6

步骤6

下油把豆腐放锅中煎制两面金黄。
#夏日撩人滋味#豆腐焖鱼丸子的做法图解7

步骤7

加入煎好的鱼丸子！加入一勺料酒和姜片。
#夏日撩人滋味#豆腐焖鱼丸子的做法图解8

步骤8

加入适量的清水，大火煮开转小火焖至水干，用一勺生抽、一勺生粉、两勺清水调成芡汁勾芡，再后撒上葱花即可。
#夏日撩人滋味#豆腐焖鱼丸子的做法图解9

步骤9

豆腐嫩滑，鱼肉鲜美。绝对是夏日最撩人的滋味。

豆腐焖鱼丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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