刺猬南瓜包

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给唐老鸭做的早餐。

刺猬南瓜包的用料

南瓜 750克 自发馒头粉 1000克
白糖 适量 绿豆或者黑芝麻 适量

刺猬南瓜包的做法

刺猬南瓜包的做法图解1

步骤1

南瓜削皮切成小块。
刺猬南瓜包的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟，大概也就十分钟左右。
刺猬南瓜包的做法图解3

步骤3

这是在超市买的自发小麦粉，不用添加酵母，很方便喔。
刺猬南瓜包的做法图解4

步骤4

南瓜捣烂成糊状，记得千万不要添加水，因为南瓜的水分超级足，可根据个人口感添加白糖。
刺猬南瓜包的做法图解5

步骤5

揉面，在这个过程中面粉要一点一点的添加，直至面团表面光滑，有气泡孔产生，在揉面的过程中，其实已经在发酵了。友情提示：在和面之前双手可涂抹一些色拉油，才不会粘手喔！
刺猬南瓜包的做法图解6

步骤6

分小段捏成团子，用剪刀剪出刺猬尖尖。
刺猬南瓜包的做法图解7

步骤7

放两颗绿豆或者黑芝麻做眼睛。
刺猬南瓜包的做法图解8

步骤8

水烧开后，蒸盘抹些色拉油，防止粘连，挨个放入刺猬包蒸15-20分钟。
刺猬南瓜包的做法图解9

步骤9

继续制作中～
刺猬南瓜包的做法图解10

步骤10

时间到了关火，先不揭开锅盖，放置五分钟后再打开，目的是再次发酵。
刺猬南瓜包的做法图解11

步骤11

簸箕上放一张扭干的湿纱布，刺猬包放上去才不会粘连在一起。
刺猬南瓜包的做法图解12

步骤12

胖乎乎松松软软的刺猬南瓜包制作完成咯～

刺猬南瓜包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 黛西厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 原味 主食 包子

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