酱油鸡

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这个酱油鸡可是我的拿手菜了，十六七年前跟小姨学的，这道菜用来招待朋友客人绝不丢人，也算是上得了桌面的一道大菜，今天我就分享给大家吧，好吃的东西要多分享，我们大家一起胖，哈哈哈哈哈

酱油鸡的用料

鸡 半只 生姜 1块
大蒜 3瓣 葱 2根
盐 1克 生抽 1勺
老抽 半勺 蚝油 1勺

酱油鸡的做法

酱油鸡的做法图解1

步骤1

鸡清洗干净，沥干水分备用
酱油鸡的做法图解2

步骤2

生姜切片，大蒜拍开去壳
酱油鸡的做法图解3

步骤3

热锅下油，加入姜片翻炒出香味
酱油鸡的做法图解4

步骤4

将鸡煎至表皮金黄
酱油鸡的做法图解5

步骤5

加入清水和大蒜
酱油鸡的做法图解6

步骤6

加入盐、生抽、老抽、和蚝油翻拌均匀
酱油鸡的做法图解7

步骤7

加入捆好的葱
酱油鸡的做法图解8

步骤8

盖上锅盖中火焖15分钟
酱油鸡的做法图解9

步骤9

加入还没有成型的鸡蛋，盖上锅盖继续焖5分钟，汁不要收得太干
酱油鸡的做法图解10

步骤10

出锅装盘放凉
酱油鸡的做法图解11

步骤11

把汤汁装起备用
酱油鸡的做法图解12

步骤12

将鸡肉剁成小块
酱油鸡的做法图解13

步骤13

装盘，可以适当的摆一下盘
酱油鸡的做法图解14

步骤14

淋入汤汁
酱油鸡的做法图解15

步骤15

可以撒上葱花或薄荷叶点缀一下，出桌开吃

酱油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 星星爱下厨 编写，未经授权不得转载

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