冰爽的凉拌木耳

冰爽的凉拌木耳

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夏日的傍晚，烈日依然如白日般，下班回家差不多晚饭时间到了，不知道吃什么就选它吧，简单爽口，也许它的酸爽可以抚平白日里的焦躁

凉拌木耳的用料

云耳 适量 洋葱 半个
蒜 5瓣 小米辣 5个
香菜 2根 生抽 适量
陈醋 适量 盐 半勺
蒸鱼豉油 1勺 香油 1勺

凉拌木耳的做法

冰爽的凉拌木耳的做法图解1

步骤1

锅中适量水，放入一勺盐一丢丢食用油，然后烧开，放盐、油是为了让木耳入味，焯水是营养流失少
冰爽的凉拌木耳的做法图解2

步骤2

待水烧开后，将泡好的木耳放入大约在沸水中焯三分钟左右，如果担心不熟，就继续煮一会，一定要保证熟透，焯水可以保持木耳口感，吃起来不会太软烂
冰爽的凉拌木耳的做法图解3

步骤3

将焯水过的木耳捞出晾凉，有凉开水或者家里有饮水机的水，可以在凉水中过一遍
冰爽的凉拌木耳的做法图解4

步骤4

焯水木耳的时候准备好蒜末
冰爽的凉拌木耳的做法图解5

步骤5

火红的正经的小米辣
冰爽的凉拌木耳的做法图解6

步骤6

香菜切小段
冰爽的凉拌木耳的做法图解7

步骤7

适量的洋葱切丝
冰爽的凉拌木耳的做法图解8

步骤8

将洋葱、小米椒、大蒜沫放入备好的木耳中
冰爽的凉拌木耳的做法图解9

步骤9

放入盐适量
冰爽的凉拌木耳的做法图解10

步骤10

生抽两勺
冰爽的凉拌木耳的做法图解11

步骤11

蒸鱼豉油一勺
冰爽的凉拌木耳的做法图解12

步骤12

醋两勺
冰爽的凉拌木耳的做法图解13

步骤13

香菜快到碗里来
冰爽的凉拌木耳的做法图解14

步骤14

香油一勺
冰爽的凉拌木耳的做法图解15

步骤15

怎么样还不错吧，吃这个的好处呢，百度好多吧多，吃的健康吃的放心

凉拌木耳的烹饪技巧

1、建议用云耳，温水泡可以节约时间，不需要泡很久 2、焯木耳的时候一定要煮熟煮透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 郭郭美食吃呀吃 编写，未经授权不得转载

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