日食记丨蔓越莓特调

日食记丨蔓越莓特调

精品
31.7万 浏览 1165 收藏
收藏
姜叔的日食记
姜叔的日食记 姜叔的日食记
＋ 关注

夏天用蔓越莓做饮料方便又美味，每天都能不重样。酸甜的蔓越莓气泡水，柔和的莓果奶盖茶，还有冰雪般的莓果思慕雪。在这一瞬间，你已经被酸甜抓住了。

蔓越莓特调的用料

蔓越莓气泡水 吉利丁片 3g
蜂蜜 8g 温水 30g
蓝莓 1勺 蔓越莓冻果 2勺
柠檬 3片 冰块 适量
蔓越莓汁 适量 气泡水 适量
薄荷叶 2片 蔓越莓果奶盖茶
淡奶油 150ml 海盐 7g
奶油芝士 30g 牛奶 30ml
蔓越莓果干 15g 蔓越莓冻果 120g
蔓越莓汁 20g 牛奶 20g
绿茶 120g 蓝莓 5颗
糖 20g 冰块 半杯
薄荷叶 适量 蔓越莓果思慕雪
蔓越莓冻果 100g 蔓越莓果干 18g
蓝莓 40g 蔓越莓汁 25g
酸奶 135g 冷冻香蕉块 2根
柠檬汁 适量 草莓 适量
南瓜籽仁 适量 奇亚籽 适量
薄荷叶 适量

蔓越莓特调的做法

日食记丨蔓越莓特调的做法图解1

步骤1

蔓越莓气泡水
日食记丨蔓越莓特调的做法图解2

步骤2

取3g吉利丁片泡冰水（5-8分钟左右），后放入微波炉中火加热30秒，融化为液体状态。杯中加入吉利丁液、8g蜂蜜、30g温水搅拌均匀，放置冰箱冷冻30分钟。
日食记丨蔓越莓特调的做法图解3

步骤3

取出后依次加入1勺蓝莓、2勺蔓越莓冻果、3片柠檬、适量冰块。再倒入蔓越莓汁至杯中三分之二处。 *蔓越莓冻果比较酸，可以适当糖渍一下。
日食记丨蔓越莓特调的做法图解4

步骤4

倒入适量气泡水，取两片薄荷叶装饰。
日食记丨蔓越莓特调的做法图解5

步骤5

蔓越莓果奶盖茶
日食记丨蔓越莓特调的做法图解6

步骤6

取150ml淡奶油加入7g海盐、30g奶油芝士、30ml牛奶打发至6成。 *奶油略微有纹路，但是保持流动性。
日食记丨蔓越莓特调的做法图解7

步骤7

破壁机中依次加入15g蔓越莓果干、120g蔓越莓冻果、20g蔓越莓果汁、20g牛奶、120g绿茶、5颗蓝莓、20g糖。倒入半杯冰块，开启机器打至均匀（30-50秒左右）。 *20g糖相当于奶茶全糖的甜度，可根据个人口感适当调整。
日食记丨蔓越莓特调的做法图解8

步骤8

将打好的莓果茶倒入杯中，加入奶盖，放上蔓越莓冻果及薄荷叶装饰。
日食记丨蔓越莓特调的做法图解9

步骤9

蔓越莓果思慕雪
日食记丨蔓越莓特调的做法图解10

步骤10

破壁机中加入100g蔓越莓冻果、18g蔓越莓果干、40g蓝莓、25g蔓越莓果汁、135g酸奶及2根冷冻后的香蕉块打至均匀。 *可以加适量柠檬汁一起打，防止颜色过早氧化。蔓越莓冻果比较酸，可以适当糖渍一下。
日食记丨蔓越莓特调的做法图解11

步骤11

倒入碗中，撒上蔓越莓冻果、蓝莓、草莓、南瓜籽仁、奇亚籽、薄荷叶装饰。

蔓越莓特调的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

蔓越莓特调的其他做法更多

蔓越莓特调的全部作品

上传我做的这道菜

蔓越莓特调的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 日食记丨蔓越莓特调

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 日食记丨蔓越莓特调的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活