小陆懒人版凉拌牛肉

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小鹿先森&LJH
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买了个牛腿肉 又想吃卤牛肉 就将就着做吧

凉拌牛肉的用料

料酒 少许 姜 4片
盐 少许 生抽 3勺
牛肉 2000克 老抽 少许
糖 少许 花椒 20粒
八角 2-3个 桂皮 1块

凉拌牛肉的做法

小陆懒人版凉拌牛肉的做法图解1

步骤1

1.牛肉浸入水中 泡出血水
小陆懒人版凉拌牛肉的做法图解2

步骤2

2.放入姜料酒准备焯水
小陆懒人版凉拌牛肉的做法图解3

步骤3

3.煮沸 挑出浮沫
小陆懒人版凉拌牛肉的做法图解4

步骤4

4.捞出 洗净
小陆懒人版凉拌牛肉的做法图解5

步骤5

5.放入电饭煲锅内 放入八角 桂皮 生抽老抽 姜片 花椒 糖 倒入冷水 牛肉全浸入
小陆懒人版凉拌牛肉的做法图解6

步骤6

6.放入电饭煲 蒸煮35分钟 捞出纳凉
小陆懒人版凉拌牛肉的做法图解7

步骤7

7.装盘 煮牛肉的汁不要倒掉 调个酱汁~开吃

凉拌牛肉的烹饪技巧

最后调汁 有黑胡椒的 调点黑胡椒汁 味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 小鹿先森&LJH 编写，未经授权不得转载

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